Dodol dan Jenang: Mengemas Makanan Tradisional Menjadi Oleh-oleh Premium

Penulis : Aldriyanto TM 

Penerbit : Kyta Jaya Mandiri

Halaman : 70 halaman

Ukuran : 14x20 cm

Harga : Rp 50.000

ISBN : (dalam proses)

Deskripsi : Makanan tradisional memiliki nilai yang jauh melampaui cita rasa. Buku ini membahas bagaimana produk seperti dodol dan jenang dapat berkembang menjadi oleh-oleh premium melalui pemilihan bahan berkualitas, proses produksi yang konsisten, serta pengemasan yang mampu meningkatkan daya tarik di pasar modern. Pembaca akan mempelajari strategi membangun identitas merek, merancang kemasan yang menarik, memanfaatkan pemasaran digital, mengelola keuangan usaha, hingga menjaga kualitas produk saat produksi berkembang. Seluruh pembahasan disajikan secara praktis agar mudah diterapkan oleh pelaku UMKM maupun calon wirausaha. Lebih dari sekadar mengembangkan produk, buku ini mengajak pembaca menciptakan usaha yang mampu menjaga warisan kuliner sekaligus bersaing di pasar yang lebih luas. Dengan perpaduan inovasi, manajemen, dan pemahaman terhadap kebutuhan konsumen, makanan tradisional dapat tampil sebagai produk bernilai tinggi yang tetap berakar pada identitas lokal.