Pengolahan Hasil Pertanian dan Nilai Tambah

Penulis : Tri Puput W

Penerbit : CV Kyta Jaya Mandiri

Halaman : 128 halaman

Ukuran : 14x20 cm

Harga : Rp 74.000

EISBN : (dalam proses)

Deskripsi : Buku ini mengajak pembaca untuk memahami secara komprehensif konsep, teknik, dan strategi pengolahan hasil pertanian guna meningkatkan nilai tambah, daya saing, dan kesejahteraan pelaku usaha tani. Disajikan secara sistematis dan mudah dipahami, buku ini membahas mulai dari prinsip dasar pengolahan, pemilihan bahan baku, teknik pengolahan yang tepat, pengemasan, hingga pemasaran produk olahan yang bernilai ekonomi tinggi. Pembaca juga akan diajak mengenal berbagai teknologi pengolahan modern dan inovatif yang dapat diterapkan pada skala rumah tangga, kelompok tani, maupun industri. Melalui penjelasan ilmiah yang aplikatif dan dilengkapi contoh nyata di lapangan, buku ini memberikan panduan praktis bagi petani, mahasiswa, penyuluh pertanian, pelaku agribisnis, dan siapa pun yang ingin mengembangkan usaha berbasis hasil pertanian. Lebih dari sekadar teori, buku ini juga menginspirasi pembaca untuk berinovasi dan menciptakan produk olahan yang berkualitas, aman, sehat, dan sesuai dengan kebutuhan pasar, sehingga mampu memberikan nilai tambah optimal bagi hasil pertanian Indonesia.