Mengapa Makanan Bisa Basi?

Penulis : Emmanuela S G

Penerbit : CV Kyta Jaya Mandiri

Halaman : 67 halaman

Ukuran : 14x20 cm

Harga : Rp 50.000

EISBN : (dalam proses)

Deskripsi : Setiap hari, kita tidak lepas dari makanan. Namun, pernahkah kamu memperhatikan sepotong roti yang dibiarkan di atas meja selama beberapa hari? Awalnya roti itu terasa lembut dan harum, tetapi perlahan-lahan muncul bintik-bintik hijau kecoklatan yang menebarkan bau tak sedap. Fenomena ini bukan sekadar perubahan biasa, melainkan sebuah proses alami yang melibatkan dunia mikroorganisme yang tak kasatmata. Bakteri, jamur, dan ragi adalah makhluk hidup sangat kecil yang selalu ada di sekitar kita. Ketika mereka menemukan lingkungan yang mendukung seperti udara yang lembab, suhu ruangan yang hangat, serta waktu penyimpanan yang cukup lama mereka akan berkembang biak dengan sangat cepat. Makanan yang kita simpan pun menjadi sumber nutrisi bagi mereka, hingga akhirnya makanan tersebut mengalami pembusukan dan menjadi basi. Melalui eksperimen sains sederhana di dapur, kamu dapat belajar cara menghentikan aksi makhluk-makhluk mikro ini. Misalnya dengan menyimpan makanan di dalam lemari es untuk menurunkan suhunya, atau menutup rapat kemasan makanan agar udara lembab tidak masuk. Dengan memahami sains di balik pembusukan makanan, kamu tidak hanya belajar menjadi seorang peneliti cilik yang kritis, tetapi juga belajar cara menghargai makanan dan menjaga kesehatan keluarga di rumah. Selamat berpetualang dan mengamati dunia sains yang ajaib!