Mengapa Cabai Terasa Pedas?

Penulis : Emmanuela S G

Penerbit : CV Kyta Jaya Mandiri

Halaman : 67 halaman

Ukuran : 14x20 cm

Harga : Rp 50.000

EISBN : (dalam proses)

Deskripsi : Pernahkah kamu makan cabai lalu merasakan sensasi panas yang membakar di lidah? Mengapa hal itu bisa terjadi? Buku ini mengajak kamu untuk menemukan jawabannya dengan cara yang seru dan mudah dipahami. Melalui cerita yang menarik, ilustrasi yang hidup, dan penjelasan yang sederhana, kamu akan mengenal senyawa alami dalam cabai yang disebut capsaicin, bagaimana senyawa itu bekerja pada indera perasa kita, serta mengapa setiap orang bisa merasakan tingkat kepedasan yang berbeda. Kamu juga akan diajak melakukan percobaan sederhana di rumah untuk memahami konsep rasa, indra peraba, dan cara tubuh merespons rangsangan. Siap menjadi peneliti kecil dan mengungkapkan rahasia di balik rasa pedas cabai? Yuk, kita mulai petualangan ilmiah yang penuh pengetahuan dan menyenangkan ini! Ketika cabai dikunyah, senyawa capsaicin akan terlepas dan menempel pada reseptor khusus di lidah yang bertugas mendeteksi rasa panas. Otak kita kemudian terkecoh dan menganggap mulut sedang terbakar, sehingga tubuh merespons dengan mengeluarkan keringat atau membuat wajah memerah. Menariknya, batas toleransi pedas setiap orang berbeda tergantung pada seberapa sering mereka mengkonsumsi makanan pedas. Dengan membaca buku ini, kamu tidak hanya belajar teori sains, tetapi juga diajak mempraktikkan eksperimen seru yang aman menggunakan bahan dapur sehari-hari. Mulailah menjelajah dan temukan keajaiban sains di balik setiap gigitan cabai!